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2009年 06月 08日
知り合いが一番お勧めのうどん屋さんは「山元麺蔵」と言っていたので行ってきました。
名だたるレビュアーがいろいろ書いておられるネット上でもとても人気のお店です。1時間は並んで待ちますよと聞いていたので、並ぶの嫌い人間には向いてないなと思ったのですが、運よくほんの少し待つだけで入ることができました。 私の頼んだのは「土ごぼう天うどん」つれあいは「肉と土ごぼうのつけ麺」を頼みました。ちょうど天ぷらを揚げているところが見れるところにいたのですが、注文が入ってから揚げ、それのタイミングをみながらうどんをゆで、丼を用意しと段取りのよいこと。 運ばれてきた「土ごぼう天うどん」は揚げたてさくさくのごぼうがたっぷりついて、麺もつゆも三位一体でおいしくいただきました。 麺、つゆだけをとらえると、他にもこれぞといったところがあると思いますが、それぞれのメニューのネーミング、たっぷり感、サブメニュー、店の雰囲気など、とても工夫が感じられます。 それになんといっても接客のさわやかさ、体育会系の礼儀正しさは好感がもて、「また来たい」と思ってしまいました。また来たいと感じさせるのは、決して味だけはないんだなと再認識しました。 お店を始められてからまだ2年半くらいと聞いています。お店に感じる「気」みたいなものをいつまでも持ち続けてほしいと思うお店です。 住所 京都府京都市左京区岡崎南御所町34 電話 075-751-0677 定休日 木曜・第4水曜 いつも応援のクリックありがとうございます。
by oishi--i
| 2009-06-08 07:03
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