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2009年 01月 09日
あの田中義剛さんの花畑牧場の生キャラメルが上の層にのっかったチーズケーキをお土産にいただきました。
生キャラメルの部分がおいしいのはもちろんですが、その下のフレッシュな生クリームとチーズの層がとてもさわやかでおいしく、地元の牛乳にこだわっている花畑牧場の姿勢が感じられるような味でした。 最下段のビスケットの層も上の層となじんでおいしくいただきました。 お取り寄せのページでみてみると、難点は少し値段が高いことかな。 チーズケーキの写真は失敗して、残念ながらパッケージの写真だけです。すみませーーん。 さくさくした外側としっとり感のチーズが入った部分のバランスがいいかな。 新千歳空港では生キャラメルを買うための行列ができていると聞きます。 また、人口3000人の牧場のある町で、1000人の雇用を作っているそうです。田中義剛さんの一人の夢がたくさんの人を巻き込んで町の活性化までおこしていることに拍手を送りたいと思います。 ただ異常な人気とマスコミのもてはやし方にあやういものを感じることもたしかです。地道でたしかな商品作りを続けられるように願っています。 いつも応援のクリックありがとうございます。
by oishi--i
| 2009-01-09 07:48
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