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2007年 01月 26日
「江戸時代人づくり風土記27 49 大阪―大阪の歴史力―」 によれば
「大坂は全国乾物商の発祥地であり、天満は大坂乾物商の発祥地」であり、「石山時代に胎生し、豊臣時代に生育し、徳川時代初期末に呱々の声をあげた」と『大阪乾物商誌』は述べています。承応年間(1652~55)に青物市場が天満に移転し、享保年間(1716~36)に乾物商が仲間組合を結成しましたが、その中間の時期の貞享・元禄年間(1684~1704)のころが大坂乾物商創業の時期とみています。 ぱりっとしていて香り高い焼海苔は、ほんと食欲をそそります。(だからぁ、太るんだってば・・) でも、おいしいですよね。焼海苔。 人気ブログランキングに参加しています。クリックしていただくと、ランキングが上るしくみです。 おいしそうな海苔だなあ、お海苔に包んだおにぎり食べたくなった方は、クリックしてくださいね。 #
by oishi--i
| 2007-01-26 23:58
| お取り寄せ
2007年 01月 19日
知り合いからクラブハリエのバームクーヘンをいただいた。和菓子で有名な近江八幡の「たねや」さんの洋菓子部門のクラブハリエ。近江八幡に素敵なレンガ造りのお店がある。
お店ではバームクーヘンを作っているところも見れて、見てるだけでも楽しい。 口に入れるとふわぁふわぁとしていて、外側をおおっている砂糖衣が口に溶けて・・・ほんとおいしいです。薫り高い紅茶とバームクーヘンはぴったりの相性です。 近江八幡は関西学院大学の時計台や東京の山の上ホテル、大阪心斎橋の大丸などの建築で有名なヴォーリズ氏が住んでいたところ。なんとこのクラブハリエはそのヴォーリズの勧めで洋菓子の製造販売を始められたのが前身といいます。 ヴォーリズ氏は宣教師として近江八幡に来られ、はじめ英語の教師をされていて、のち建築家として活躍されたり、もとの「メンソレータム」(現在、メンタム)の近江兄弟社を作って実業家として働かれたりと実に多才な人であったようです。上に挙げた建築物以外にも、温かみのある居心地のよい建物が今でもいろいろなところに残っています。 人気ブログランキングに参加しています。 おいしそう、お店も行ってみたいねと思われた方、ヴォーリズさんの建築も見てみたいねと思われた方はぜひ応援のクリックをお願いします。 #
by oishi--i
| 2007-01-19 07:59
| お店
2007年 01月 14日
お正月にあいぼうが「玉子焼を食べたい、食べたい」と言っていたので、神戸の元町の「たこ磯」まで食べに行ったのだけれど、探してもなくって、食べたい気持ちが私まで移っていた。 先日、淡路島の帰り、たこフェリーに乗って明石で下船。お目当ての玉子焼を食べに行ってきた。 明石では、他の土地で「明石焼」の名前のふわっふわっのたこ焼きのことを「玉子焼」といいます。何ヶ月か前に明石で「明石焼」と書いた店に入って失敗したので、この度は迷わず「玉子焼」と書いた店に・・・ おつゆにつけて、三つ葉をいれて、あつあつの玉子焼を、そおっと口に・・あつっ・・あー、おいしい。 やっぱり、玉子焼は明石だねぇ。 量もたっぷりだし・・・写真は二人前。大阪で食べると3人前から4人前だね。安いし・・・でも、高速料を考えるとやっぱり高いか・・・う~~ん。 探してもなかった神戸元町のお店は閉められたそうです。残念。 本店は明石の魚の棚(うおんたな)商店街の中にあります。 おいしそう、一度本場の明石焼たべたいなあと思われた方は、ぜひクリックくださいね。 過去の記事はこちら。 #
by oishi--i
| 2007-01-14 23:54
| レストラン
2007年 01月 06日
気持ちのいいCafeという形容詞がぴったりなお店「ジェイズヒルガーデン」。店の人もお客もそこにいる人みーんながゆったり過ごしている感じがする。 近くに民家はあるのだけれど、窓の向きがちょうどいい感じに配置されていて、少し岩肌が見える前の崖も気を感じて、違う空気が吸い込めるような気がする。 今は季節外れでちょっとさびしげな庭も、結構私は好き。 今日は、ドリアをいただいた。あつあつのチーズがたっぷりのったドリアは身体も心もあったまりますね。ちょっぴり甘さの感じるドレッシングがかかったミニサラダも量も味もちょうど。 庭の緑がもう少し濃くなるころ、また来ようね。あいぼうさん。 人気ブログランキングに参加しています。 おいしそう、行ってみたいねと思われた方、ぜひ応援のクリックお願いします。 #
by oishi--i
| 2007-01-06 10:32
| レストラン
2007年 01月 04日
あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。
お正月用に取って置きの昆布茶「祝っ茶王」(いわっちゃおう)。梅昆布茶なのですが、中に三角に折った昆布が入っていて、お湯を注いで飲むほどに・・・ほうら、文字が浮き上がってきて「祝」「寿」「福」のいずれかがでてきます。今日、3人で飲んだときはいずれも「祝」。でも、もみじ模様や梅模様。機械で昆布に彫刻のように切り込みをつけているそうですが、誰が考えたんでしょうね。おみくじみたいで楽しめます。 「祝」「寿」「福」のいずれかのようなので、「凶」がでてくる恐ろしさはないし、お正月や高齢のお祝いのときなど使えるかもね。 京都の孔葉堂というところがつくっているそうですが、京都のお寺などの境内で売っていたりします。ふるさと小包でも送ってくれるそうです。 おもしろいねと思われた方はぜひクリックくださいね。 #
by oishi--i
| 2007-01-04 00:56
| お取り寄せ
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